Aquí en su variante “de conejo”, siendo este plato, el “Escarapuche de Conejo” el más representativo de la localidad.
Complementan el menú de Valdecaballeros otras elaboraciones culinarias como el ajoblanco, las migas, las gachas, la caldereta de cordero, la sopa de tomate o la sopa de cachuelas, por citar solo algunas. Ya en el ámbito de los dulces encontramos rosquillas, candelillas, flores, empanadas y magdalenas de huevo, especialidad que goza de notorio éxito en esta localidad.
Escarapuche de conejo/ Créditos: Cocina de la Siberia Extremeña
